터키음식 썸네일형 리스트형 안녕,, 홍합밥! 이제 홍합밥의 계절이 지나가고 있다.참 홍합밥이라고 검색하면 울릉도 홍합밥이 나오던데지금 내가 말하는 홍합밥은 울릉도 홍합밥이 아닌터키 홍합밥이다!바로 이녀석! 홍합에 볶음밥 비스무리한 녀석을 넣고 만든 요리이다.이름은 Midye(미드예)이다.Midye는 홍합이라는 뜻이고 홍합을 꽉 채웠다해서진짜 이름은 Midye Dolması(미드예 돌마스)이다.뭐 다들 Midye라고 부르긴한다.Midye는 이렇게 길에서 만날 수 있는 대표적인 터키의 길거리 음식이다. 간식과 식사의 애매모호한 위치를 선점하고 있는 Midye.2~3개 먹으면 간식 많이 먹으면 식사대용도 가능하다. 암튼 이 Midye를 먹을 날도 얼마 안남았다.여름에도 파는 것 같긴 한데 땡볕에 있는 음식을 사먹기엔..(물론 팔고 있다면 먹을 것 같다).. 더보기 PIDE&LAHMACUN 나의 첫 번째 터키식 식사.PIDE.대표적인 터키 서민음식LAHMACUN. 피데와 라마준은 터키식 피자로 유명합니다.맛도 있고 식당 찾기도 쉽고 게다가 가격도 저렴해서 일품입니다.그런데 터키식 피자라는 별명과는 달리 오히려 피데와 라마준이 이탈리아로 넘어가 지금의 피자가 되었다는 얘기가 있네요. 이 얘기가 사실이라면, 피자가 너무 유명해지는 바람에 터키식 피자라는 안타까운 별명을 갖게 된피데와 라마준입니다. 더보기 이전 1 다음
